今日は・・火曜日・・ いわゆる・・・お休みです しかし・・・月末です とーぜん・・・締めの作業が残っています そんでもって・・・ 「Ｈ」のコーヒー瓶用のシールを完成させねばならないし・・・ てなわけで・・・店に来ていました・・・ そうしたら・・・…

別に・・マギー司郎をみかけたわけではありません テレビのドキュメンタリー番組にでていただけなんです ・・・みちゃいました・・・ すごくよかったです・・・ 何が良かったか・・・ はっきりいって・・・人柄です まったくえらぶらない・・・ 自然体で弟子…

きょうも仕事以外でわさわさです 「Ｈ」のリニューアルのためにみんなわさわさ・・・ 「Ｈ」のホームページ担当の人を交えて・・わさわさ・・・ （またまたちゃかりとはてなダイアリーの勧誘をしていました・・） とりあえず・・・コーヒー用のびんにはるシ…

夜中の焙煎は・・読書タイムでもあります たまたまそのときに読んでいた本・・ トヨタの「カイゼン伝道師」が現場を蘇らせる（水島愛一朗著） 考えさせられました・・・ ぼくとしてはトヨタ方式をコーヒー屋に導入しているつもりだったんですが・・・ まだま…

国民けんこー保険・・・ ずーーーっと払っているんです だけど・・・使っていない・・・ なんせ・・病気をしないからとーぜんです 毎年一回も保険を使わないと「くすり券」とかなんかをもらえたりします 今年は・・・「家庭の医療相談」という本をもらいまし…

本当に久しぶりに「Ｒ」さんにいきました 「Ｈ」で使うコーヒー豆の打ち合わせです こんなことがないと・・いかないなぁ・・・・ ぼくの場合・・なんか用事がないと行くことがないのです ですから・・・ こんな機会があると「Ｒ」さん夫婦に会えてちょっとう…

夜中の焙煎・・・ まぁ・・・いつものことですが・・・・ 焙煎中の読書・・・ これも・・・いつものこと・・・・ 日記が遅れ気味・・・ またまたこれもいつものこと・・・・ 何から片づけようか・・・ メールできた質問を片づけておこう・・・ たぶん・・・…

別にたいしたことではありませんが・・・ ワインを買ってしまった・・・・ たまたまボジョレヌーボーの試飲をやっていて・・・ よしゃあいいのに・・・・試飲しちゃったんです・・・ うまいワインと・・・それなりのワイン・・・ 比較しちゃったら・・・安い…

ほんとーにきょうもいろいろありました・・・ あさはあさで・・・寝ぼけて火曜日と間違えて・・・ 朝寝坊・・・ おきたのが・・・開店１０分まえ・・・ （家から店まで約２０分かかる・・・） いゃあ・・・みごとな遅刻です・・・ ただ・・・日記のネタには…

なんと・・・女子高生と大学生のお見合いです 会場は・・・「Ｋ」 ちなみに・・現役女子高生は「Ｎ」さんの娘・・ 本当は単にうちの店に遊びにきただけなんですけど・・・ それではおもしろくない！ せっかくだから・・・うちの店にくる大学生「Ｋ」くんと・…

「Ｓ」の「Ｍ」さんがもって来てくれました・・・ なにか・・・アウベルクラフトの手回し焙煎機のカバー・・・ 排気を調節するためのシャッターもついている・・・ ひじょーにつくりがしっかりしています・・・ さすが・・・鉄工所の人がつくってくれただけ…

あさはやくきて・・ポット３本のコーヒーをいれました いわゆる・・・ポットサービスってやつでして・・・ （この時期はやたら多い・・・・） また・・・これが大変・・・ なぜか・・・すべて・・・マジメにドリップするんです つまり・・・コーヒーメーカー…

なんか・・・きょうもきょうとて・・あわただしい フリマの「Ｎ」さんからは・・・ アイスコーヒーのリクエストがあって・・・ （パワーズのフリマでアイスコーヒーがなくておこられたらしい・・・） とーぜん・・明日が暑い保証はありません・・・ しかし、…

朝起きて・・・店にきた いい天気だなぁ・・・ なんか・・・１１月の中旬なのに・・・暖かいなぁ・・・ げっ・・・・・フリマ用のコーヒー・・・ホットしかつくってあげなかった・・・ ヤバィ・・・・「Ｎ」さんに電話してみると・・・ アイスコーヒーが欲し…

きょうは・・・お休みです ほんとーーーーーにやっと、「Dr.コトー診療所・後編」をみました・・・ なんやかんやでいそがしかったり・・・ 疲れていたりでずーーーーーっとみれなかった・・・ 自宅で・・・ゆーーーーーーっくりみました・・・ ・・・・・・…

またまた日記を書く仲間ができました・・・ 大学生の「Ｋ」くんです 彼には・・・ ここで使っている「はてな」のシステムを研究して欲しいと思っています （ぼくが・・びみょーに時間がなかったりするもんで・・・） とーぜん・・「はてな」のシステムをいろ…

何度か電話でコーヒーのことを話していた「Ｋ」さんがきました・・・ はっきりいって・・・会うのは初めてです いゃあ・・・コーヒーのいれ方で盛り上がりましたねぇ・・・ ぼくの知らないコーヒーのいれかたをやっている喫茶店って・・・ いっぱいあるんで…

実は・・・ きのうの帰りにコンビによってビデオテープを買ってきました １２０分テープ３本セット・・・・ どれでも良かったのですが・・・一番手前にあったので買いました・・ （ちなみに・・「Dr.コトー診療所」の後編を録画するため・・・） 今日の新聞…

「Ｅ」ちゃんにクリスマスツリーをもらっちゃいました・・ オルゴールがついていてくるくる回るクリスマスツリーです いゃあ・・・うれしかったんで・・すぐ作っちゃってカウンターに飾りました ・・・そういえば、まだクリスマスにはちょっとはやかったかな…

きょうも・・・・忙しい ただし・・・・本業以外で忙しい・・・ 喫茶店をやる「Ｎ」さんとチラシをいろいと考えていたり・・・ 焙煎は焙煎で６０キロ近くやっちゃったり・・・ （これは・・・本業でした・・・） 「Ｍ」さんのウエブログのお手伝いで写真を加…

昨日が東京だったせいかちょっと疲れ気味・・・ そんな中・・・朝からちょっとミルを改造していました ホッパー部分に焙煎機のホッパーを取り付けちゃいました はっきりいって・・・びみょーに不恰好です しかし・・・これならばめちゃめちゃ豆がのせられま…

東京・・・・いわゆるおのぼりさん状態です 毎度の「Ｍ」の「Ｏ」さん・「Ｈ」さんとぼくの三人旅です。 そんでもって・・・ぼくときたらどこで電車をおりてどの電車に乗り継いでとか全く知らないのです （「Ｈ」さんも・・・ぼくと同じ・・・） つまり・・…

あしたは休みでありながら早起きしなければなりません・・・ 東京へ出張なんです まぁ・・・出張とは名ばかりでけっこう遊びにいくようなもんなんですけどね・・・ ・・・となると、焙煎を今日こなしておかねばなりません・・・ てなわけで・・・がんばっち…

朝もはよから・・・ポットサービスです いつもだったら・・・１０時に開店なのに・・・ ９時までにポット４本・・コーヒーをつくらねばなりません・・・ つまり・・・早起きせねばならない・・・ ・・・久しぶりに早起きしちゃいましたねぇ・・・ 朝からがん…

今日もなんやかんやで忙しい・・・ 焙煎もしたいし・・・ 豆の入れ替えもしたい・・・ 配達も５時までにはいかねばならないし・・・ フリマの「Ｓ」くんからアイスコーヒーを２０リットル頼まれちゃったし・・・ （ハンドドリップでアイスコーヒーをつくる・…

焙煎は大量の空気を煙突から排出します そうすると大量の空気を室内に取り入れなければなりません 当然・・・焙煎室には空気取り入れ口というものがあります 問題は・・・冬・・・ 冷たい空気が・・・ 女の子の足元に流れ込むと・・・寒い 文句がでる・・・…

とにかく・・焙煎していました・・ 配達から帰ってから・・ずーーーーっと焙煎していました 「Ｔ」くんや「Ｍ」さんといろいろと会議をしながらもずーっと焙煎していました その焙煎がすんだのが、夜の１１時すぎ・・・ それから・・「Ｎ」さんたちのために…

祭日は・・・ヒマなんです （・・珈琲屋の宿命らしい・・） ・・・となると、仕事をやる気にならない・・・ そんでもって・・・タイヤの溝が・・ない！ いっくらなんでも・・・あぶない とりあえず・・・タイヤ交換しよう・・・ ついでに・・・オイル交換も…

きょうは・・休みです 自分でいうのもなんですが・・・怠惰な生活をしていました・・・ 平日にめいっぱいがんばっているせいか・・・休みの日は怠惰です （実際に仕事自体が遊んでいるようだといわれていますが・・・・）夜になって・・・店にきて日記を書い…

がんばって焙煎したし・・・ がんばって・・そうじもしたし・・・ かえろっかなぁ・・・と思っていると一本の電話・・・ いゃな予感が・・・・・ 「Ｔ」の「Ｎ」さんだ・・・・ 予感的中です・・・・ また・・・めんどくさそうなことを頼まれそうです・・・ …