静岡の「Ｋ」さんが突然来ました・・・ さっきまで電話で話していたのに・・・ なんちゅう行動力でしょう・・・ 自分で直輸入したコーヒー豆をもってきました いゃあ・・・すごいなぁ・・・ 普通・・自分で直輸入なんで考えないだろーに・・・ 本当に・・頭…

「Ｏ」ちゃんのチラシがファックスで送られてきました だんだんよくなってきました いろいろな事情で両面印刷は断念せざるえないのでしょうがないです それでも・・・ 最初のチラシからすれば格段によくなってきています もうすこし・・・いじれば何とかなる…

横浜の「Ｏ」ちゃんから電話がありました 「Ｏ」ちゃんも、もうすぐ同業者です いろいろな話をした中でチラシの話題になりました （ぼくが強引に聞いたんですけどね・・・） 話をしていても・・・なんかだめっぽい・・・ てなわけで・・・ チラシの草案をフ…

今年の夏は・・・暑い なのに・・・忙しい コーヒー屋というものは夏に弱い・・・ なのに・・・忙しい 何がいいたいかというと・・・ 知らぬ間に常識に縛られてしまうということです ぼくはコーヒー屋をやっていてこの常識にずーーーーっと縛られていました …

今日は・・常滑焼祭り・・ 「Ｓ」さんは・・がんばって暑い中アイスコーヒーを売っている めちゃめちゃ暑いのでさぞ売れるだろうとおもいきゃ・・・ 思ったよりも売れなかったらしい・・・ なぜか・・・ 愛・地球博・・・ 名古屋のど真ん中祭り・・ などなど…

今日は・・・大提灯祭り ぼくの住んでいる一色町の祭りです そして・・毎年社務所にコーヒーを届けるのが年中行事なんです そして・・・ 暑い中・遠くから重たいコーヒーを肩にかついでトコトコあるきました はっきりいって・・・しんどかったです その後・…

台風です しかし・・愛知県はあまり影響なさそうです とりあえず・・やれやれです そして・・夜 今一番気に入っているドラマ・・・ 「電車男」・・・ いいですねぇ・・・ 伊東美咲・・・ そして・・・ おたくといわれる人々・・ このドラマのいいところは・…

今日は仕事がはやく片付けられそうだった・・・ ところが・・・ 世の中はうまくできてまして・・・ 簡単に帰れなくなるようにできているらしい・・ ちょうど・・・店がおわるころ・・・ 「Ｔ先生」がきた・・ そのあと・・「Ｒ」くんがきた・・・ となると・…

やっと・・・みました 救命病棟２４時・・・実際には前回のシリーズです （松雪泰子のシリーズ） たまたまビデオ屋にいったらあったんです・・最終回 何度いっても・・・貸し出し中 ぜんぜんかりられなかった・・・ 久しぶりにいったら・・・いつもの棚にな…

仕事が終わった後・・・ 「Ｒ」くんと「Ｋ」さんと飲んだ・・・ ふたりとも建築士・・ 建築業界の裏話をいろいろと教えてもらいました・・ 自分の知らない業界の話・・・ おもしろいですねぇ・・・ 考え方もコーヒー屋とは違う・・ 人は仕事によって考えるパ…

きょうは・・・ イベントがおおい・・ ポットサービスがおおい・・・ つまり・・・ とにかく抽出ばっか・・・ 朝・・コーヒーをたてたらすぐに配達・・・ 帰ってきたら・・・ また抽出・・・ そんでもって・・・ 終わったころには・・・ ポットを回収にいっ…

今日は、「Ｍ」の社長さんの社葬にいきました・・ はっきりいって・・めちゃめちゃ人数の集まる社葬です どうみたって・・駐車場が大変そう・・ てなわけで・・・ 「Ｋ」くんの車に乗せていってもらうことにしました・・ かれは・・・非常によい子です しか…

今週の焙煎量は・・・異常におおいのです ほとんど・・・冬場の焙煎量です なぜそうなってしまったか・・・ 実は・・・先週やたらと忙しくて・・・ 生豆の在庫が底をついた・・ つまり・・・生豆がないわけですから・・・ 煎り豆の在庫なんかあるわけない・…

モカがないので・・・ 焙煎しました・・ モカの生豆が今日届いて・・・すぐに焙煎です 全部で２０Ｋ・・・・ 昼間の焙煎・・・暑い！ やっぱり・・・まだまだ夏です 実感しました・・・ 昼間の焙煎が気にならなくなったら・・ 本当の秋なんだろうなぁ・・ 早…

昨日は休みであったのに・・・焙煎でした とーぜん・・今日はハンドピックの日です とにかく・・・ハンドピックに明け暮れました・・ 「Ｅ」ちゃんとぼくでがんがんハンドピックをやってコーヒーの在庫をつくりました・・ 先週がめちゃめちや忙しくて在庫が…

一人でのんびり焙煎です 休みですから・・・誰も邪魔しません 気楽に焙煎機の計器をにらんでいろいろなことを考えていました とくに・・・ 排気温と２はぜの関係をじっくりとみていました 吸熱反応が発熱反応に変わるのはいつか・・・ 文献では知っていても…

夜に焙煎をするつもりでした・・・ しかし・・テレビをみてしまった・・・ ＮＨＫがやっていた討論会・・・ 「じっくり話そう・アジアの中の日本」 けっこう・・みごたえがありました・・・ ただ・・・深い議論になろうとすると・・・ 司会者がほかの人に意…

とにかく・・・疲れがたまっています・・・ とにかく・・・がんばって働いています・・・ とにかく・・・片づけを早くしています・・ そして・・・店を閉めて帰えろーとすると・・・ 若い女の子の一団が・・・・ ヤバイ! 「Ｋ」さんたちです 「Ｄ」にのみに…

うちの焙煎機についている「ウォータクエンチ」・・・・ よく・・・詰まるんです 霧の出方が悪くなる・・・ そして・・・電磁バルプに直接つけてあるんですが・・・ ねじがはめにくい・・・ そこで、電磁バルブに延長してスプレー部分の取り外しを容易にしま…

きのうの段階でアイスコーヒーをいっぱいつくっておきました・・・ 焙煎だってカンペキにやっておきました・・ それと・・・ 午前中ならばそんなに忙しくないでしょう・・・ てなわけで・・・床屋にいってきました・・・ すんげーーーーーーーーーひさしぶり…

実は・・・暑中見舞いでアイスコーヒーのことを書いたんです そうしたら・・・めちゃめちゃ忙しくなっちゃいました なんか・・・アイスコーヒーをじゃんじゃんつくっているって感じです (これ自体は・・・いいことなんですけどね) 今回の反省・・・ ぼく自身…

今日は・・大変です 「E」ちゃんが葬式でいないのです (終わってからくる予定・・・) ・・・となるとぼくがどれだけがんばれるかが問題となります ・・・がんばっちゃいましたねぇ・・・ いつもの何倍もテキパキっとがんばっちやいましたねぇ・・ そんなとき…

毎度のことですが・・・ 一気に日記を書いています・・ 一週間分を一日で書く・・・ ただししいかどうかではないのです・・ 時間が取れなくてしょうがないのです 今年の夏は・・・なぜか忙しいのです とにかく・・・焙煎も大変だし・・ ペットボトルのコーヒ…

さすがに・・・連続焙煎には慣れましたねぇ たぶん・・ ２０回ぐらいの焙煎ならばそんなに大変ではないと思います （それだけ売れれば・・・ですけどね）きょうも・・１２回の焙煎を４時間で終わらせました いままでならば６時間以上かかっていたわけですか…

きょうは「Ｅ」ちゃんとアイスコーヒー用の生豆を準備していました アイスコーヒーの場合・・混合焙煎というやり方をします つまり生豆の段階でブレンドしてから焙煎するのです ところが・・これが大変・・・なぜならば・・・ 生豆の段階でハンドピックしな…

きょうは・・・「Ｓ」さんに仕事を任せて・・ ずーーーーーーーーーっと宛名書きをやっていました はっきりいって・・・根性です 筆ペンで一枚づつ書く・・ お客さんの顔なんか思い出しながら・・書く ３００枚の暑中見舞いのはがきをこの２日間で書き終わり…

今年の暑中見舞いが出来上がりました・・ 今回は・・・ 手作りアイスコーヒーを前面に出してみました いままで・・ ペットボトル入りのアイスコーヒーに熱心ではありませんでしたが・・・今年は・・・ まじめに取り組もうと思っています なぜ・・・やる気に…

実は・・・ 中学生にブログをやらないかとすすめているんです その子は・・島の中学校に通っていて・・ この島が結構・・・おもしろい！ その島のことをブログにすれば・・・ 島の紹介としてもおもしろいし・・・ 島の中学校というのも面白そうだし・・・ な…

夏は・・・暑いものです そして・・焙煎は熱いものです昼間が暑いから焙煎を夜にやろうなんて・・・ なんじゃくそのものです そんなもん・・・恥です 情けないです・・・ぼくは・・・偉いですねぇ・・・ 昼間・・焙煎をやりました 暑さに負けずに・・・焙煎…

休みです 朝・・・ちょっと配達にいっちっゃたりして・・・ 仕事ですただ・・・その後はまったく仕事をしませんでした・・ コンピューターの前にも座りませんでした・・・ うーーーん やっぱり・・・休みらしい休みもいいもんですねぇ・・・ とりあえず・・ …