月末です やらにゃあいかん仕事がたまっています いゃらにゃあいかんと思えば思うほど・・・ よそごとをやりたくなっちゃうんですよねぇ・・・ 今回は何か・・・ コンピュータを使いながらメモをとりたかった・・・ ところが・・場所がない キーボードがめち…

阪神優勝おめでとうございます たぶん・・・「Ｓ山」くんは大喜びなことでしょう・・・ （ちなみに・・ぼくは中日ファン・・） テレビをみていて・・・ 阪神の選手・・輝いていたと思います そして・・ ビールかけのシーンをみていて・・素朴そうな選手おお…

たまたま・・・「Ｕ」ちゃんがきました なんで・・・高校生がこんな時間に・・・ （「Ｕ」ちゃんの家は知多半島のほうでちょっと離れている・・） なんせ・・ うちの店に来るには電車を乗り継いでこなきゃあいかんのです 家出・・・・？ 心配して聞いたら・…

今日は・・休みです しかし・・・コンピューターに向かっています なぜか・・・ 「フレーバーの焙煎機」というページををつくっているからです これが・・・大変・・・ なんせ・・改造した場所がやたらと多い・・・ せっかくだからとすべて説明しようと思う…

いゃあ・・このごろがんばっていますねぇ・・・ ホームページの更新もすごいですねぇ・・・ （ひじょーーーーに他人事のように・・・） 何でこれほどまでに順調に更新ができているか・・・ ・・・・ヒマ・・・なんです コーヒー屋にとって一番ヒマなのが・・…

今日は・・・ 「Ｅ」ちゃんに店を任せて一日中コンピューターに向かっていました 途中で阪神が逆転して・・・ 勝っちゃうし・・・ （たぶん・・・「Ｓ山」くんは大喜びでしょう・・・） 万博は・・・終わっちゃうし・・・ 「Ｋ」ちゃんがきてビールを飲みす…

夜・・・中日が巨人に勝って・・ コンピューターの前に座ったときにふと思いました・・・ どーせうちのサイトはマニア向けといわれちゃっているんだから・・・ もっとディープに自分の意見を書いちゃおうと・・・ ただし・・ よそのコーヒー屋さんめーわくに…

焙煎機の冷却器の豆取り出し口に取り付けたスイッチ・・・ これが実にムズカシイ・・・・ 単なるブリキを使ってスイッチを作ったんですが・・・ 直流３Ｖの程度電圧でブザーを鳴らしていると・・・ ブザーが思うように鳴ってくれない・・・ ブリキもそうです…

焙煎機の冷却器はブレンドのときにも使います そのとき問題となるのが豆の取り出し口が開いていたとき・・ とーぜん豆を入れた瞬間に取り出し口からこぼれます 豆がもったいないというよりも・・・ 非常に腹立たしくなります 取り出し口が閉まっているか確認…

たぶん・・・だれもすごいとは言わないでしょう 誰がみても・・・なんだというようなものです しかし・・ぼくてきにはすごいのです すごくいい感じなのです 何を改造したのが・・・ 「灰箱」 これは・・焙煎機のバーナーの下にあるチャフの燃えカスがたまる…

暑いです・・・・ なんか・・・ 夏がずーーーーっと続くんじゃあないかと心配です こんな弱気では・・・いかん！ てなわけで・・・ホームページを秋に向けて変えようと思いました そうすれば・・・季節もあわてて秋になることでしょうちなみに・・・ 今回の…

朝・・・のんびりと店の準備をしていると・・・ 多治見の「Ｏ」さんが奥さんときました・・・ 「Ｃ」にいったあと・・うちの店に来たようです 「Ｏ」さんも珈琲屋なんですが・・・ ぼくと違って自分にきびしすぎる・・・ （ぼくが甘すぎるという意見もありま…

はっきりいって・・がんばる気持ちはあります・・・ しかし・・・ 結果がついてきません・・・ なんやかんやの実験で思わしい結果が出てきません まぁ・・・ 失敗という結果もオツなもんではありますけどね・・・ 何の実験でおもわしくないか・・・ 珈琲のオ…

久しぶりに名古屋の「Ｏ」さんがきました 「Ｃ」の「Ｉ」さんを連れてきました 「Ｉ」さんは福祉関係の喫茶店をやっていたり・・ 建築士であったりいろいろなことをしている人でした・・ それにしても「Ｏ」さんの連れてくるひとって・・ ユニークな人がおお…

ぼくの自慢・・・ 電子天秤はかり（ＭＡＸ５ｋｇ・０．２ｇ単位）を持っている・・ はっきりいって・・・珈琲屋にこんなはかりいらんです ０．２ｇ単位でブレンドする人なんていないです・・・ そんなはかりが唯一活躍するのが実験のとき・・・ 今回も大活躍…

とにかく・・忙しかった・・・ ただし・・単なる雑用でです 自家焙煎をしようという「Ｓ」さんに・・・ 手作りで家具をつくっている「Ｋ」くんを紹介したり・・・ うちの店の看板を作った「Ｎ」くんが偶然きたり・・ なんやかんやで話が尽きずに・・・ 結局…

コーヒー豆をエチル１００％につけておくと・・・ 泡がでません・・ それも・・まったくです 普通に水につけておけば当たり前のように泡が発生するのに・・まったく出ません そして・・・ 一日以上アルコールにつけたあと水の中に入れると・・・ 普通に泡が…

モノクロ珈琲というサイトに感化されて・・・ まじめにコーヒーを研究する気になりました 何をやっているかというと・・・ 珈琲の成分はアルコールに溶けないという実験です ・エタノール１００％を３０ｃｃに対して５ｇのコーヒー豆をいれる ・エタノール２…

仕事をがんばるつもりでした・・ やる気は十分ありました・・・ とにかく書いてない日記を書く予定でした・・・ しかし・・・はてなダイアリーにログインできない・・・ なんどやっても・・・・だめ・・・ こうなると・・やる気が一気にトーンダウン・・・ …

朝・・・投票所へ行くといつもよりも多く感じました・・・ やっぱり・・関心が高いようです・・ 政治に関心が高いということは・・・ いいことなんですが・・・ ちょっと違うような気がします 政治に関心を向けねばならないぐらいに日本がまずいということで…

今日は朝から１３回焙煎しました・・・ なぜ朝からかというと・・・昨日の夜にできなかったからです ただそれだけ・・・ 「Ｓ」さんは、この暑いのに焙煎なんかやって・・・とちょっと不満そう・・・ （・・・暑い中焙煎はやりたくないんですけどねぇ・・・…

いゃあ・・・何とか開店しちゃいましたねぇ・・・ えらいですねぇ・・・ なんでも自分でやらなきゃあすまない性格の「Ｏ」ちゃん・・ これは・・・非常に不利です 商売をやる上には非常につらい・・・・ そんなことをはねかえして・・・がんばっちゃいました…

ファンカーゴ・・・いい車です 好きです・・荷物もけっこうはいるし・・・ しかし・・問題点もあります コンテナを出し入れするときによこっちょの「Ｒ」部分が引っかかるのです 前から何とかしたいと思っていたんですが・・ やれなかった・・ やる暇がなか…

夜・・テレビをみる予定・・・ なぜか・・・ サッカーと野球と「Ｋ−１」がやるんです サッカー・・・楽しみ！ 中日・・・・・がんばれ！ 「Ｋ−１」・・わくわく！ せっかくテレビをみるんだったら・・・ビールでしょう・・ とりあえず・・・サッカーをみなが…

台風の影響で・・・風か強い・・・ 焙煎中・・・・ サイクロン内の圧力を表示しているマノスターゲージの数値がふらついていた・・・ 焙煎が終わった後・・・ 実際にどれくらいの負圧になるのかじっくりみたら・・・ ６ｍｍａｑ・・・・これはすごい！ 風か…

またまたメカをつくった・・・ といってもたいしたものではありません サイクロンの内部を見るための窓にシャッターを取り付けたのです なぜか・・・ サイクロンの中でチャフがどのように下にたまっていくか・・・ もとはそれをみるためだけにあった窓なんで…

今日は東京から珈琲マニアの人がきました・・・ とーぜん珈琲に関するなんやかんやをいろいろと教えちゃいました そんなときにちょっと思いました ぼくは仕事で珈琲をやっています とーぜん仕事ですから効率というものが大切になります 人が遊びにきたり・・…

サイクロン・・・・ チャフを取り除いて煙だけを煙突に送る大切な装置です ところが・・・ チャフがブリッジをつくっちゃうと大変です・・・ チャフがサイクロンからそのまま煙突へ行ってしまうのです そして・・外はチャフだらけになってしまうのです （１…

たまたま温度調節機をオークションで落としました 正確に言うと・・・ ある装置をつくるために落としたのです とーぜんその装置をつくるためには絶対に必要なもんだし・・・ とはいうものの・・・ 新品を使うほどのものでもない・・・ ましてや・・・その装…

横浜の「Ｕ」くんがきました 焙煎やなんやかんやを勉強にきたんです 別に・・・酒をのみにきたわけではありません・・・ （昼飯のときは・・・ビールをだしましたけどね・・・） 「Ｕ」くんが店に入ってきたとき・・・・ すんげーーー大荷物・・・ なにかな…