あさ・・・「Ｈ」さんからメールが届きました きのう「Ｈ」さんとアポロの制御回路の話をしていたとき・・・ どうすれば安く小さくなるかという話になっていたのです そして・・・調べてくれたのです「プログラムリレー ZEN」ぼくは・・・ シーケンス回路を…

はっきりいって・・・しょーもない発明です ところが・・・性能が抜群です つまり・・・ メカがすごくてもたいした性能がでない発明もあれば・・・ ちょっとしたことですごい発明になることがあるのです 今回のサーバー・・・ めちゃめちゃしょーもないわり…

またまたアポロの改良に取り組んでいます 曇り止め防止フィルムをアクリル板にはったらこれが調子いい！ そして・・・お湯の噴出し方に問題点も発見勢いが強すぎる・・・ もう少し柔らかなお湯にしなければいかん・・・ てなわけで・・・柔らかなお湯にする…

長野から「Ｎ」さんがコーヒーの勉強に来ました しかし・・・ ぼくはきのう焙煎をしなかったため忙しい・・・ そこで・・・「Ｎ」さんには湯のコントロールだけを みっちりとやってもらいましたはっきりいってめちゃめちゃ単純な作業です 床にペットボトルを…

別に・・フィギアスケートファンではありません 荒川静香さんだって・・・知りませんでした ところが・・・ 金メダルときいた瞬間・・・ テレビに釘付けです 特集番組もみちゃいます なんか・・・ミーハーです どの競技に参加した人も一生懸命だし・・・ み…

「Ｋ」くんが作っているアポロの試作・・・ だんだん形になってきました はっきりいって・・・いい感じです こまごまとした問題点を克服していったら・・・ 完成です・・ いゃあ・・・・・いい感じになってきましたねぇ・・ すばらしい・・・ そんでもって・…

夜・・・焙煎が待っています ということは・・・早めに焙煎をするか・・・ もしくは・・・ 「相棒」が終わってからの焙煎となります たまたま・・ひとがわさわさいたので焙煎を早めにはやれなかった・・・ となると・・・ 「相棒」が終わってからの焙煎とな…

たまたま本屋に行ったら・・・ 「楽天市場がなくなる日」という本がでてました・・・ ぼくてきには楽天のシステムはすごいと思っています だけど・・・なぜ？とおもって買って読んでみました そして感想・・・一部はそうだなぁとおもいました しかし・・・作…

焙煎という作業・・・ はっきり言って簡単な作業です なんせ・・・ コーヒー豆を火にかけて煎っているだけですから・・ ただ・・・こだわり始めるとこれが大変・・・ たとえば・・・コーヒー豆の温度上昇率・・・ つまり・・一分間に何度づつあがるか・・・ …

アポロくん・・・・完成度がたかくなりました 自分でいうのもなんですが・・・すごいです 抽出なんて・・・ などという人に一度飲ませてやりたいと思うほどです （別にけんかを売る気はないですが・・・） 今回のテーマ いかにコーヒーメーカーでハンドドリ…

たまたま「Ｋ」さんが高校生の女の子を連れてきました 別に・・・ コーヒーが好きできたわけでもなさそうです そして・・「Ｋ」さんと三人で話していて・・・ 感じました たぶん・・誰もが１８歳のころに悩んだこと・・・ たまたま彼女は、オトナに相談する…

たまたま・・ 「Ｓ」さんにエスプレッソを教えてと頼まれた・・ となると・・・ぼくよりも「Ｉ」くんのが適任です そんなこんなをはなしたら・・・たまたま「Ｉ」くんがコーヒーを買いに来ました （めちゃめちゃぐーぜん） 結局・・・とんとん拍子に話がまと…

コーヒー屋をやってて・・・ おもしろいなぁと思う瞬間・・・ それは・・・わかったと実感するときです 抽出ならばなぜそうなるかを解明したときだし・・・ 焙煎ならばどうしたときに香りができたとわかったときなんです 実は・・・ この２ヶ月ほど焙煎がし…

今日は・・・ハンドピックだらけでした とにかくハンドピックをがんばっちゃいました 「Ｅ」ちゃんとふたりで３２ｋｇ・・・ いゃあ・・・がんばっちゃったなぁ・・・ 我れながら・・・ 働いちゃったなぁ・・・ そんでもって・・・ 夜は１１時過ぎまでコーヒ…

考えれば考えるほど・・・ アポロの補強で悩んでいます どのような補強が効果的か・・・ どうすればつくりやすいか・・・ どうすれば・・安く上がるか・・・ なんとも・・・たいへん・・・ そんでもって・・・ 湿気対策も考えねばなりません・・・ 一台目の…

「Ｋ」くんと・・・ 開発中です 「アポロ」の外側のアクリル板のケース たかが・・・箱です だけど・・・ どんな補強をいれなければならないか・・ 減圧でどんな力が加わるか・・ 実際に発泡スチロール板で組んでみました いゃあ・・・つくってみると・・・ …

真夜中に・・・ オリンピックをみちゃったりします メダルが取れていないのがちょっと残念です だけど・・・ テレビでみる感じではみんながんばっています マスコミが視聴率を稼ぐために・・・ さもメダルが取れるように騒ぐけど・・・ そんな簡単なもんじゃ…

実は・・・ ずーーーーーっと焙煎データーとにらめっこしています 釜本体温度と排気温度との関係・・・ なんやかんやの温度計との関係・・ 投入温度との関係・・ 火力との関係・・・ 外気温との関係・・ ３０秒ほどはぜのタイミングが早く感じる・・・ この…

たまたましょーもない用事で・・ 「Ｙ」くんの店に行きました （「Ｙ」くんもコーヒー屋さん・・・） 焙煎機もいろいろと工夫していたり・・・ がんばっているなぁと感じましたそこで・・・ カップティスターハンドブックなるものを貸してもらいました これ…

今回のアポロでは新しい試みで・・・ パッキンにゴム磁石か吸着シートを使う予定です いかにして空気漏れを防ぐか・・・ これがアポロ一番の問題ですから・・ ここのノウハウが完成すれば・・・ 手軽につくることができます とはいうものの・・・ 実際に使え…

新しいアポロの箱・・・ アクリルでできたコーヒーメーカーを収める箱です この設計にはいっています 今までの箱の問題点を洗い出して・・・・ 今回の箱の特長は・・よことびら・・・ この構造だと扉にちょうつがいが取り付けやすいのです あと今回の箱は・…

新しいアポロの製作に入りました まずは・・・コーヒーメーカーの改造です ターンテーブルの取り付けと今回始めての装置・・・ ターンテーブル定点停止回路・・・・はっきりいって・・考え方は簡単なんです つまり・・・ １００Ｖでコーヒーメーカーが動いて…

今日も・・・夜から焙煎です まぁ・・・ ３０ｋｇぐらいの焙煎だからあんまり時間がかかりませんが・・・ その後・・とーぜんのように掃除をやって・・ さて、やるか・・・と思ったが腹へって・・ ごはんを食べたら・・・やる気がおきなくなっちゃって・・・…

やりたいことは・・・いっぱいある ところが・・・豆がない・・・ この場合・・・どうするか・・・ぼくはコーヒー屋ですから・・・仕事です コーヒー豆をつくることに専念する・・ それしかないでしょう・・・ 不本意ですが・・・とにかく・・・ 今日も今日…

なぜか・・・忙しい・・・ まぁ・・・いいことなんですが・・ 「Ｓ」さんとがんばってハンドピックをやっとりました・・・ そして・・ ハンドピックをしながらアポロの改造を考えていましたそして・・・ ・・・・ひらめいちゃいました アクリル板を少なくす…

床屋へ行きました・・・ はっきりいって・・・ ものづくりしていて・・・髪の毛が邪魔にならない限り行かない・・ 簡単に言えば・・・不精！よくいえば・・・経済的か合理的・・そして・・床屋へ行く途中・・・ 「井桁屋」（大正時代のデパート）の取り壊し…

今回の改造のメインは・・・・ 減圧を感知するスイッチ部分と・・ 終了時に強制的に空気を本体に送り込む部分・・ 空気を送り込むほうは・・ 単に電磁弁を配管することと・・・ 回路を組みなおすことだから簡単です それにくらべ・・減圧を感知する部分は大…

夜・・・「Ｐ」の「Ｗ」がきました・・ （安城でコーヒー屋をやっている・・） ぼくがアポロをベタホメしていたのでずっと気になっていた・・らしい 本当にコーヒーメーカーごときですごいのかを疑っていた・・らしい そして・・・「Ｗ」に自慢のアポロを飲…