2006-06-01から1ヶ月間の記事一覧

「M」くんのブログはじまる

漫画やアニメに精通している「M」くん・・・ 彼にブログを書かせようと口説いていました・・・ そして・・とうとう書く気になったんです 当然・・・マニアックな内容を期待しています いろいろな人にブログをかいてもらって・・・ 少しでも深みのある「西尾…

焙煎機の掃除

焙煎機のそうじ・・・ はっきりいって・・・大変です 全部やると4時間ぐらいかかれます とうぜん・・・やりたくないです しかし・・・夏場を迎えるとやらねばなりません なぜか・・・ アイスコーヒーを焙煎すると排気温がめちゃめちゃあがる・・ それだけ・…

あっけなく・・・・

あっけなく・・・ ホームページにキャラクターを復活させました めちゃめちゃ早いです 結局は・・・2日間試しただけでした 次の実験をまた用意しようと思います なんか・・・ホームページの実験って・・ コーヒーの実験と似ています とにかく・・・仮説あり…

とにかく・・読書

「K」さんに借りた本・・・ すべて読みました (たった3冊ですけど・・・) まぁ・・・ 商売の本ですからおもしろいとかではないのですが・・ 共感できました とにかく・・今の時代が今までの延長ではいかんのです 値段を下げれば売れる時代ではないのです…

自分をみつめる

別にすごいことではないのです ただ・・・ホームページを直そうと思っているだけなんです 人はいつのまにか・・・いろいろなものがついてきてしまう 良かれと思ってなんやかんやをつけてしまう そして・・いつの間にかわけがわからないようなページになって…

富山の「T」さん登場

遠路はるばる・・・ 富山からこんにちは・・ 「T」さんが焙煎の勉強にきました はっきりいって・・・ のんびりと焙煎や抽出をやってあげることが出来ずに・・・ ちょっと残念です (とにかく・・やることがいっぱいあったもんで・・・・) さてさて・・・ …

真夜中に焙煎とは・・・

きようは・・・忙しい そして・・・ アイスコーヒーが・・・ない とーぜん・・・豆を用意せねばなりません ところが・・・その準備も出来ていません あすは・・・富山から人が来るし・・・ ポットサービスのせねばならない・・・ アイスコーヒーを大量につく…

トップページを考える

このごろ取り組んでいるトップページ・・・ 思ったよりも・・・苦戦しています 文章でいかにイメージさせるか・・・ これが大変・・・ コーヒーというものにつく言葉って・・・ けっこう使い古されていて・・・ そこから抜け出せないジレンマに陥っています …

若者と飲み過ぎて・・

「S」くんは高校時代にうちの店に遊びに来ていました それから・・・ 月日が流れ・・・いっちょまえの社会人 大学を卒業して豊橋の会社に入り・・・ いつのまにか・・・30歳 そして・・・地元に戻ってきたのです いわゆる・・・新たなる旅立ちって感じで…

とにかく・・やれること

ホームページの改造にとりかかっています はっきりいって・・・ めちゃめちゃ雰囲気の違うものに・・・なりそうです 新しく作っていいほうに転ぶかコケルかのどっちかになるように・・・ 極端に今までと雰囲気を変えて作っています つまり・・・ 結果がわか…

通販を考える

まじめに本を読んでいます 販売に関する本です ぼくが本屋に行くと職人だとかトヨタとか・・・ 簡単にいってめちゃめちゃ偏った本が多いんです それに対して・・・ 「K」さんに借りた本・・・ たぶん・・ぼくが買わないタイプの本です いゃあ・・・人に本を…

 西尾まつり

おどろっ茶という踊りのイベントがあります メイン会場では芸能人がきてたりして・・華やかです ちなみに・・うちの店ではとーぜん飲み会です この日も交通規制だもんで・・・ とにかく・・・この三日間はあまり仕事にならず・・・ 飲んでばっかだったりしま…

 西尾まつり

伊文神社のお神輿や獅子舞などいろいろな行事があります そして、大名行列が街中をねりあるきます お客さんが一杯来てにぎやかになります ちなみに・・ うちの店は交通規制がかかって一気に飲み会モードになります

 西尾まつり

ちょうちんパレードといってトラックの荷台にキャラクターなどの マスコットを取り付けて街中を走ります 夜になると電飾がひかってけっこうきれいです 町内で屋台や出店などをだして盛り上げます どっちかというと・・西尾まつりの前夜祭のような感じです

せっかくだから・・・

せっかくだから・・ 西尾まつりを紹介しちゃおうと思ったりする・・・・ 実は・・うちの店はあまり関係ないんですけどね・・・

朝もはよから・・

今日は・・早起きです 朝9時にポット6本つくらねばなりません 一本のポットをつくるのに・・約15分 つまり・・・1時間30分はかかるということです ということは・・・ 7時ぐらいからはつくり始めなければならないということです うちの店は・・10…

言葉の難しさ・・

袋屋さんから・・荷物が届いた ・・・中身が違っていた・・・ だめじゃん・・ 実は・・いつも袋を頼むと数が足りなかったりして・・・ 電話でどうするか聞かれるんです (向こうだってそんなに在庫を抱えてないですから・・・) そこでぼくは・・・ ない場合…

選別機の性能

たまたま選別機を動かしていて・・ どれぐらい死豆を除去しているのか調べたくなりました (今まで正確に調べたことがなかった・・) 試しに3回選別機を通してみた 結果・・ モカ・32kg(生豆換算) 1回目・・・1113.2g 2回目・・・ 227.…

食品衛生講習会・・・

きょうは・・・雨 2時からは文化会館に「食品衛生講習会」がありまして・・・ 西尾・幡豆の食べ物屋さんが全員集まります ということは・・・とんでもない人数が集まるということ そして・・とんでもない数の車が来るということ まぁ・・ぼくなんか近いほう…

豆がないのに・・

豆がないんです・・・ 焙煎しなければならないのです ところが・・・焙煎機の修理がまだやれていません・・・ そんでもって・・・ポットサービス(4本)をやらにゃあいけません ついでにいうと・・・アイスコーヒーも10本つくらにゃあいけません・・・ 西…

 こだわりのアイスコーヒー

今年のアイスコーヒーは特にうまいです 「オオハタ・メソッド」なる新しい焙煎方法を採用したので 濃厚で苦味の少ないアイスコーヒーができました (試飲もできます) 写真はペットボトルにはいったアイスコーヒーと コーヒーフレッシュ・紅茶・ なぜか・・…

こないねぇ・・・

昼過ぎから・・荷物を待っています ある部品が届くはずなのです ある機械のある部品が壊れまして・・・ その部品が届いたら即・交換の予定です しかし・・・届きませんねぇ・・・ さて・・・どうしたものか・・・ まぁ・・予定どーりにいかないこともありま…

遠赤外線と過熱水蒸気

焙煎機の改造を考えています 大昔に遠赤外線併用の焙煎機にしてやっていた時期がありました・・・ しかし・・・ あまりいい結果がでてこなくて・・やめました 結果がでなかったのは遠赤外線のせいではなくて・・・ 焙煎技術が未熟だっただけかもしれないので…

 やっと完成!

今日は一日コンピューターとにらめっこをしていました ホームページをそっちのけで・・・ 「西尾ぶんか新聞」の取り扱い説明書のようなもんをつくっていました どんな書式でブログを書くとどの項目に入るか・・・ できるだけわかりやすく丁寧にかこうと・・…

フツーの生活始まる

「S」くんが・・・仕事を終えて帰っていきました なんか・・・いい仕事ができたと思います 「S」くんは無理難題を与えたほうがどんどん成長する感じがします 今回・・・それを実感しました こうなったら・・・・ 今回のシステムの問題点をじゃんじゃん洗い…

完成間近・・・

かくしだまの「S」くんと「U」さんと「S家」で飲みました ブログの記事で新聞をつくる・・・ いゃあ・・・完成はそこまで来ているって感じですいままではサイトのタイトルもなかったんですが決まりました 「西尾ぶんか新聞」・・・ 微妙に固い名前ですが…

 「伝」のコンセプト

はとやさんがやっている味噌料理の「伝」・・・・ コンセプトが・・・すざましい・・・ こだわるというのは・・・めちゃめちゃ大変だなぁとおもう・・・ ぼくもコーヒー屋としてもうちょっとコだわらにゃあいかんと思ったしだいです・・ さて・・・・この場…

とにかく・・「XOOPS」

「S」くんが帰えるまでにすべての問題点をみつけねば・・・ 書き込んで誤動作をするかどうかをチェックする・・・ もう・・・この日記はむちゃくちゃな状態だなぁとおもう・・・

なんだかなぁ・・・

インテルサットさんのライブ情報を使ってイベント情報の実験をさせていただきましたとりあえず・・・「S」くんのいる間に確実に動くかどうかの実験をしておかねば・・・

 安城学園吹奏楽部定期演奏会

6月17日(土) 開演 13:00(開場 12:30) 開演 17:00(開場 16:30) 6月18日(日) 開演 14:00(開場 13:30)安城市民会館サルビアホール指揮 吉見 光三 入場料 一般・800円 学生・500円 追伸・・・・やっと「Z…