2008-05-01から1ヶ月間の記事一覧

やるべきこと・・

一店逸品のホームページもつくらねばなりません 町内の回覧用の文章を書かねばなりません 町内の会計もやらねばなりません ついてに・・・月締めもやらねばなりません つまり・・・やることは一杯あるということです だけど・・・・身体はひとつしかありませ…

コーヒー屋でありながら・・・

コーヒー屋ですから・・・ コーヒーの研究をやるべきです しかし・・・ ほどんどコーヒーの研究をやっていません なんせ・・・・仕事が詰まっているんです それも・・・自分の仕事ではなく・・・・・ 商店街の関係の仕事・・・ 一店逸品の関係・・・・・ な…

睡眠不足・・

このごろ・・・・睡眠不足です まちがいなく・・・睡眠不足です 睡眠不足は・・・ とにかく頭が回らない・・・ これが・・・ツライ アイデアがでない・・・ とりあえず今日は早く帰ろう・・

西尾まつりの初会合

吾妻町の西尾まつり・・初会合 とりあえず・・ 新参者なので大人しくしていました とにかく・・・ イロイロなことを把握しなけりゃあ・・・意見もだせません 「A」さんになんだかんだレクチャーをうけてますが・・ 何年もかけてできてきたものって・・・短…

休みでありながら・・・

休みでありながら・・ 本日も店に来ています コンピューターの前に座っています 逸品のホームページをつくりこんでいます ・・・といってもまだまだぜんぜんコンテンツもそろっていません ただし・・・ コンセプトや方向性に関しては明確になってきました な…

逸品のまたまた会合

・・・またまた会合・・・ 一店逸品の会合って・・・けっこう多かったりする ただ・・・ 議論というものをやる機会が少ないぼくにとっては・・ けっこう・・楽しかったりする それと・・・ いろいろなお役所の事情なんかも見え隠れして・・ これもおもしろか…

・アポロくん

アポロくん・2杯用セット(フレーバーコーヒー) このセットは蒸らし用のふたがついています このふたを押さえながらポンプを動かすと ペーパーが簡単に密着してくれます セットでは300ccのサーバーがついていますが・・ 500ccのサーバーでも使え…

眠い・・・

とりあえず・・・眠いです

「A」さんと打ち合わせ

一店逸品のホームページ・・・ つくり始めることにしました 「S」くんに・・・ できるだけゆっくりとやってもらうには とりあえずぼくが、ホームページを作って・・・ 進めていくしかないないと考えたからです そして・・・ 「S」くんのシステムが完成した…

名古屋の「U」さん

名古屋の喫茶店「U」さん・・・ はっきりいって・・・ うちよりも優秀な喫茶店・・・ そんな優秀な喫茶店の店主がなぜうちに・・? 実は・・・磁化水を試しに来たのです (ちなみに・・アポロくんも「U」さんはもっている) そして・・・実演したら・・・ …

一店逸品の講演・・

だいたい・・ 仕事中に講演に行くなんて・・・ ほとんどないのです しかし・・今回だけは特別・・・ 一店逸品の講演を真面目に聞きにいきました そして・・・ ぼく個人の感想・・・ 他のまちよりも・・・西尾のほうがイケるかも・・・ 素直にそんなことを感…

・煙突の抵抗

焙煎機は薪ストーブと違って強制排気です (あたりまえ・・・) 薪ストーブにとっては煙突は排気の原動力そのものです しかし・・・ 焙煎機は排気ファンの力が圧倒的に強いのです そうなると・・・ 煙突は単なる抵抗になってしまうのですせっかく煙突なんか…

焙煎機の掃除

本日・・お休みながら焙煎機の掃除です そんでもって・・ 「K」さんと昼ごはんを食べにいって・・・ 商店街についてイロイロなことを話し合いました ついでに・・・ 「A」さんも呼んじゃって喧々諤々・・ なんか・・・ 商店街の再生ってできそうな気がして…

キャッチへGo!

ちょっとした番組のために・・・ ケーブルテレビのスタジオに・・・ 「A」さんと「A」さんとぼく・・・ 台詞の少ない僕は「A」さんを冷やかして遊んでいました たまには・・・ こんな緊張っていいですねぇ・・・ 本当に楽しめました 終わった後・・・ 「…

大坂の「M」くんくる

とにかく・・・ あわただしい・・・ 朝一番で・・・ 「S」へアイスコーヒーを10リットルほど届け・・・ (イベント用・・)「M」くんがきて・・ コーヒーの抽出や焙煎を実演し・・・ (知り合いの「M」さんもいらっしゃいました) ポットサービスも4本…

焙煎・・がんばる

とにかく・・ 本日焙煎日・・・ 焙煎・焙煎・また焙煎 そんでもって・・・ コーヒーの抽出を知りたいという人がごろごろきたもんだから・・・ 大変・・・ 思ったように焙煎が進まない 18回の焙煎なんか6時間で終わるはずなのに・・・ 全然終わらずに・・…

「I」に呑みにいく

毎月恒例となっている・・「I」にいきました 「S」さんが・・・毎度のことながら運転手・・・ 毎度・毎度で呑んで食べての大騒ぎ・・・ まぁ・・・ ライブの間は大人しく音楽を聴いていましたけどね 音楽は・・・ 悪酔いさせずにほろ酔いで止める働きがあ…

あづま塾・・・

本日・・吾妻塾・・・ ついでだから 六万石ギャラリーの厨房をチョットいじろうとはやめに行く・・・ いろいろな部分に手を加えてあげたいと思いながら・・・できていない そして・・・ 会議のほうはけっこう前向きな感じでいい! なんか・・・新しいことが…

パイロットランプを買う

パイロットランプ・・・ まぁ・・・単なるランプです 制御盤によくある・・アレです 前回・・・ 廃熱温度計とサイクロン温度計に パイロットランプをとりつけたら・・・めちゃめちゃ調子いい! どのタイミングで何が起きているかがわかりやすい・・・ こりゃ…

実験・実験・・また実験

昨日作った細管粘度計で実験を繰り返しました実験方法 はかりをゼロにしておいて・・コップをのせる 1時間・・水を落としてコップの重さをマイナスする・・・ (風袋を使わないのがポイント・・・) 磁化水1 440.0-388.8=51.2 磁化水2 441.6-389.4=52.2 …

細管粘度計 2

細管粘度計の次のバージョン・・・ 今まではやぐらを使うタイプ・・・ 今回は上からつるすタイプ・・・ 前回は決まった量になるまでの時間を計測していました 今回は・・・ 決まった時間で水がどれだけ落ちるか・・・ これで何とか磁化水と通常の水の差がで…

・カウントの問題点

サイクロンに流れる空気の温度で焙煎数をカウントしているのだが・・・ 連続焙煎ではふたつの危険をはらんでいることがわかってきた・・・ 設定温度を高くしすぎるとカウントできないというキケン・・・ これは一回目の焙煎と二回目以降の焙煎では 温度の上…

一店逸品・・

初めて・・・ 商工会議所にはいりました 新しくできてから・・・初めてです けっこういいじゃあないですか・・・ きれいだし・・・ あとは・・・ いろいろなことで商工会議所の会員の方が イロイロなことで使うこと・・・ それによって商業や工業が活性化さ…

事務仕事をやろう・・

請求書やなんやかんや・・・ やらねばなりません 今日がリミットです 早くだせと・・・おこられます (請求書がこなければそれのがいいと思うのですが・・・) コーヒーに関する仕事を片付けて・・・ いやいや事務仕事をこなす・・・ 楽しく事務仕事をこなす…

上海くんと呑む・・

久しぶりに「S」くんがきました ちょうどそのときには「T」の新人さんに抽出を教えていました ・・・ところが「S」くんも加わると・・・ディープに・・ 磁化水とか・・・アポロくんとか・・・ とにかく・・・ くだらない話のオンパレード・・ 仕事が終わ…

・廃熱温度計

今回の廃熱温度計をみていて・・・ 気づいたこと・・・ まったくもって・・・シンプルなんだけど・・・ 排気と火力のバランスというのは・・非常に幅が狭いということ・・・ その幅から外れると・・・すぐに廃熱温度というものに現れる 同じ火力でもバーナー…

ガイアの夜明け・・

たまには・・・ のんびりとテレビをみちゃったりして・・・ 「ガイアの夜明け」・・ けっこうよくみる番組です しかし・・・ 今回はチョットいただけません・・・ アルバイトなどの組合活動・・・ それにテレビが乗っかって番組ができていました もう少し会…

ラーメンズ・・みる

本日・・・飲み会でして・・・ 飲み会で・・・ なぜかDVDをみちゃいまして・・・ (「I」くん所持・・) 「ラーメンズ・・」 いゃあ・・・不思議な笑いでしたねぇ・・・ おもしろいですねぇ・・・ ループの笑い・・・ 高尚な笑い・・・ 考えさせる笑い・…

温調を取り付ける

温度調節器をオークションで落としました 当然・・取り付けるのは焙煎機 今回は・・・ サイクロンと・・・廃熱温度・・・ こんなところに・・・ 贅沢な使い方だとは思うのですが・・・ 安く手に入ったので・・・使っちゃいました 今回の温度調節器で何が発見…

焙煎数の謎

温度調節器を変更する 実は・・・サイクロンの温度を測定して焙煎数を数えているんです つまり・・・ ある一定温度以上に達するのは・・・焙煎が終了したあとなんです 冷却した直後・・・サイクロンの温度が最大になるんです だから・・・そこの温度を使って…