もうすぐ開店の「Ｒ」・・・・ お店が終わってから厨房をみに行きました。 ・・・まだまだ動線がダメです。 頑張っていじれる部分はできるだけいじってあげるつもりです。 ひさしぶりに時間に終われるみたいで・・・ チョット楽しいかも・・・ ちなみに・・…