月末・・・です にもかかわらす・・・・ 飲もうということになりまして・・・・ 飲んじゃいましたねぇ・・・・ このごろ大勢で飲むことが多かったのですが・・ 今回はさしでゆっくりと飲むことができました 大勢でワイワイ飲むお酒もいいですかが・・・ じっ…

河野のドリッパー・・・・ 試験的にアポロくん・ミニを作ってみました・・・ やっぱり・・・ダメでした・・・ 足の長さ・・・・無理です ギリギリでてきると思ったのですが・・・ やっぱり無理・・・・・ こうなったら足自体を継ぎ足す必要があります またま…

休みでも今日はしっかり仕事をするのです イロイロとやれていなかった作業・・・ すべて片付けるつもりです 仕事というのはためたら最後・・・ 後手後手に回ってしまいます 常に先手先手でやっていかねばなりません こんなの・・・ジョーシキです だけど・・…

東京から商社（大型の焙煎機を売っているらしい）の人がきました まぁ・・・焙煎機である問題が起こって （大雨のあとの焙煎で焙煎時間が大幅に短くなったらしい・・・） その原因をききにきただけなんですけどね・・・ ・・・といっても、ぼくてきにたいし…

アポロくん・ミニを ずーーーーっと研究していて・・・ あまりにもオイルにこだわりすぎて判ったこと・・・ オイルはペーパーを通過させることが可能だと証明もできたし・・・ ネルはペーパーよりもらくにオイルを通過させることもわかってきたし・・ 今回の…

わざわざ河野のドリッパーを取り寄せました 別に河野の円すいドリッパーを批判しているわけではありません ただ・・・ 昔の河野のドリッパーよりも下にある足の部分が５ミリ短い・・・ これは・・・つらい アポロくん・ミニでは河野のドリッパーを改造して …

焙煎後の煎り豆を測定しているはかり・・・・ 壊れた・・・・ これには・・・・ビビッた・・・ 基板もんの場合・・・ ぼくでは手に負えないのです そんでもって修理となると・・・めちゃめちゃ金がかかるもんなんです （いわゆる・・・・基板交換って感じで…

今日も今日とて・・・・ドラマをみちゃいました 「わたしたちの教科書」（菅野美穂主演） このドラマだけは欠かさずにみています この題名から・・・ さわやかな学園ドラマを期待してみたら・・・・ 見事に裏切られて・・・ とにかく・・・ 重たいドラマなん…

なんやかんやで・・・仕事を片付け・・・ 終わったのが夜１０時・・・ ちょっとお気に入りのドラマ「バンビーノ」をみながら ビールを飲む・・・ 飲み会の残りのつまみを肴にビールを・・・・ （ビールは「Ｔ」くんが買ってきた貴重なもの・・・） ・・・・…

アポロくん・ミニ・・・ （今回の装置の名前・・・） それ用の小型真空ポンプが完成しました （超微真空・・・・） 圧力を示す部分もありません リリーフ弁は完全に固定です （今までのように調整ネジはありません） とにかく・・・・構造がシンプルです す…

「Ｔ」くんが・・・コーヒーを買いにきて・・・ 「Ｔ」くんといえば・・・・ アルコール・・・ アルコールといえば・・・飲み会・・・ （めちゃめちゃ強引・・・・） ずーーーーっと飲み会をしていなかったということで・・・・ 飲み会をやろうと話があっけ…

今日は日曜日・・・・ とーぜんのようにホームページをやるべきです ところか・・・・仕事が忙しい （・・・いいことなんだけど・・・・） とにもかくにも・・・ 仕事が大事ですから・・・ もくもくとハンドピックをがんばりました・・・ まぁ・・・こんなま…

アルコールで珈琲のオイルを抽出して・・・ ちっちゃなスプレーボトルに入れています コーヒーにこのスプレーを吹きかければ・・・ オイルがはいって美味しくなる・・・ そんなシナリオを予定していたのですが・・・・ アルコールくさくて・・・・ダメみたい…

朝は・・・どんよりとあけまして・・・・ 見事な二日酔いです とーーーーぜん、アルコール検知器はアウトのサイン・・・・ （毎度の事ながら・・・店でお泊りです） それでもさすがに昼過ぎにはアルコールも抜けて・・・・ やる気がでてきました それも・・…

久しぶりに「Ｉ」へライブを聞きにいきました とにかく疲れがたまっている状態でのお酒・・・・ ききましたねぇ・・・・ チェロの心地よい音色・・・・ 眠りを誘います とにかく・・・・ 疲れが一気に眠気としてふきだしてきました まぁ・・・・ 酒を飲み過…

たまたま・・・ 「Ｈ」をやっていた「Ｓ」さんがきました そして・・・ 珈琲の抽出を久しぶりにチェックしました・・ うまいじゃん・・・・！ いゃあ・・・けっこう上手で驚きました そんでもって・・・ 仕事が終わったら「Ｓ」の厨房をいじりにいくといった…

オイルを抽出する装置・・・ これをコンパクトに・・・ そして安くつくりたい・・・ そのための部品をかってきました・・・・ いかにリリーフ弁を安く作るか・・・・ それと・・・安いポンプを使うかがポイントとなります その辺がクリアできれは・・・・ 一…

ペーパードリップでありながら・・・ オイルを自由自在に落とすことができ・・・・ 微粉やかくはんによる雑味もないコーヒー・・・・ そんな装置をつくりました・・・ といっても・・・ アポロの研究のおまけみたいなもんですけどね 小型の装置が調子よかっ…

きょうは・・・いろいろとやる予定でした ところが・・・忙しくで何もできなかった・・・ なんか・・・ 仕事に追われているって感じて終わってしまいました （いいことなんですけどね・・・・） 仕事をしながら・・ 今度つくる装置の段取りとか考えていて・…

今やっている研究が済んだら・・・ ネルドリップを研究しようと思っています なぜか・・・・ ぼくの中ではネルドリップはオイルを通す可能性があるからです 通常のペーパーフィルターでは通さないオイルを通す可能性・・・ これを証明しようとおもっています…

滋賀県から・・・「Ｏ」さんがきました そんな日に限って「Ｉ」さんが風邪をひいてお休み・・・・ そこで・・・「Ｕ」さんにお願いして応援に来ていただきました （非常に助かりました） さて・・・「Ｏ」さんですが・・・ はっきりいってコーヒーマニアでも…

地道な努力・・・・ 早くも挫折気味・・・・ ホームページの手直しですが・・・ もうあきちっゃてます・・ いわゆる・・・ ぼくの最大の欠点・・・飽きっぽさがでています こうなると・・・・進みません・・・ まったくもって進みません 少しでもやらねばと…

ホームページの改革に取り組んでいます いかに使いやすいサイトを作るか・・・ これがぼくの命題です ひとつの形が決まったんですが・・・ このあとが・・・大変・・・ なんといっても膨大にあるページを一枚づつ治していかねばならない・・・ とにかく・・…

昨日買ってきた本・・・ ２冊読みました・・・ １冊はイチローに関する本・・・ もう一冊は・・・ 永六輔の芸人の本・・・ ほんとうならば・・・・ このまま家で本を読んでいるつもりだったんですが・・・ 悲しいかな・・・・ 明日のポットサービスのために…

このごろ・・・ アイデアがでない・・・・ こんなときには・・・・ 本屋にいくのが一番いい！ とくに・・・ ホームページでやるべきことがあるときは・・・・ どんなに忙しくても・・・ たいして大変ではないのです どのようにすすめていけばいいのか・・・ …

本日・・・仕事に身がはりません・・・ びみょーーーーに眠いです こうなると・・・集中力はないし・・・・ 頭はまったく回りません・・・ こんなときにがんばっても・・・・ムダです 最低限・・・最小限の仕事をこなし・・・・ とっとと帰って寝ることにし…

仕事中に・・・・ テレビをみていました （なんちゅう・・・仕事場じゃ・・・） 再放送のドラマで「旭川の動物園のお話・・・」 以前みたときに感動したんです とにかく・・・・ どんな不利な状態であったとしてもアイデアがあれば乗り切れる・・・ いいです…

今日は・・・・ 仕事をまったくやらずに「Ｍ」くんに時間を使いました といっても・・・お客さんが来ればとーぜん応対はしましたけどね・・・ 今日はゴールデンウィークで「Ｉ」さんがお休み・・・ 昨日に焙煎は済ませてある・・・ そんないろいろな条件をそ…

大阪から・・・・ またまた「Ｍ」くんが登場です 今回は・・・・ゴールデンウィークで・・・・・ ６時間もかかってしまったみたいです そして・・・・ コーヒーに関するレクチャーをイロイロやって・・・ 焙煎はやらにゃあいかんわ・・・・ 「Ｍ」くんのコー…

横浜が帰ってきた「Ｒ」くんと・・・ 毎度の「Ｕ」さんと・・・・ 久しぶりに飲むことにしました いつもならば・・・ うちの店であることが多いのですが・・・・ 今回は・・・ 「Ｕ」さんのところで・・・・ 西尾の未来やなんやかんや・・・・ じっくり語り…