失敗は発明の母・・・基本です 新しいものをつくりたかったら失敗することです そのような考え方をしていると失敗したとき腹が立たなくなります （まぁ・・いつもそんなにうまくいくわけではないですが・・）今回の失敗・・・ うちの店では焙煎機の冷却器を…

「離婚弁護士」を借りれなかったらしい休日です ビデオをみながら・・・ ワインをのんで・・・寝ていました・・ つまり・・・ ドラマの筋なんか・・さっぱりわかりません 元に戻してみはじめてもまた寝ちゃって・・ やっぱりわかりません・・ずーーーーっと…

実は・・・先週の火曜日に・・・ ドラマをみました・・・ 「離婚弁護士 ２」（天海祐希主演）・・・ これがめちゃめちゃおもしろかった・・・ さすが・・・続編ができるはずです・・アポロもとりあえずかたづき・・・・ あまりやることもない・・・てなわけ…

りんごが届きました・・・ そして・・人間も・・・ まぁ・・ 簡単に言えば・・青森人がりんごをもってきてくれたということです・・ フリマの青森人の高校の友達らしく・・・ けっこうおもしろい子でした・・ それよりも何よりも・・・青森人らしく言葉が青…

アポロのコーヒー・・・・ みんなに飲ませています うちのうるさいお客さんたちが・・・ 絶賛・・！ ほとんど・・アポロにひれ伏しています きれいな味でありながらミルクと相性がいいという不思議さに・・・ みんな感動しています 絶対に欲しいという人まで…

いゃあ・・・１ヶ月・・・ 毎週金曜日のごみ当番も今日が最後です 寒い日も雨の日も一日もなく終了です まぁ・・・ 日ごろのおこないがいいんでしょうかねぇ・・・ とにかく・・やれやれです店のエアコンも夕方から暖房として活躍し始めました となると・・…

はっきりいって・・アポロがあまりにもうまい！ ハンドドリップ命のぼくとしては不本意ですが・・・すごい 松屋の先代の思いつきのすばらしさをしみじみと感じています こうなりゃあ・・・ 試験機から一気にドリップマシンの製作に取り掛かろうと思っていま…

とにかく・・あわただしい・・ 朝いちで名古屋から人がきて・・・ その次は・・清水から「Ｋ」さんがきて・・・ とにかく・・珈琲の講義だらけ・・・ そんな中・・・ 「Ｋ」さんには今ぼくてきに旬の話題を自慢しました 「自動アポロマシン」・・・完成した…

休みでして・・・ 朝から・・・掃除して・・・ コタツをだして・・・ ちょっとテレビなんかをみたあと・・・ またまたホームセンターへ・・・ 今回は板ゴムでパッキンをつくるのをあきらめて・・・ 隙間シールとコーキング剤をつかってこの装置用のパッキン…

またまたアポロの話題・・・ はっきりいって・・・すげーーー当たり前の話・・ しかし・・今まで考えなかった話・・・ 昔のアポロではお湯を入れて動かしていました 今回のアポロは水からスタートです 何が違うか・・・お湯を沸かすと・・・水蒸気という気体…

はっきりいいましょう・・・ コーヒー屋・・・失格です 豆をさわってなんぼなのに・・・・ 「Ｅ」ちゃんが帰るまでの間・・・ 豆を一粒もさわっていません・・・ では・・・何をしていたか・・・ ずーーーーっと、アポロをつくってました ・・・・というより…

ちょっと・・アポロにうつつを抜かしすぎです 豆が・・・・ピンチです 焙煎をしなくてはいけません・・ （当たり前の気が・・・・） ポットサービスもしなくてはいけません・・・ そんでもって・・ ホームセンターに行かねばなりません・・・ パッキンを作る…

昨日が徹夜で・・・朝からごみ当番・・・ はっきりいって・・・つらい・・・ もっといえば・・・ねむい・・・ とりあえず電動アポロの原型はできたけど・・・ 完成には・・ほど遠いです パッキンはどうするか・・・ 給水口の蓋をどうするかなどなどいろいろ…

注文していたものが届きました アクリル板・・・ コーヒーメーカーをかこって真空にする一番大切な部分・・ アクリル板だけで約２万円ほど・・・ はっきりいって・・・失敗は許されません・・ 今回は・・結果がほしいところです めちゃめちゃ慎重に寸法をは…

今日は・・・仕事人間です めちゃめちゃ仕事人間です わき目も振らずに焙煎です なぜそうなったか・・・モカの在庫がぎりぎりなんです とーぜん・・・煎り豆の在庫ですじゃあ・・焙煎すれば・・・？ ごもっとも・・・ しかし・・今日しか豆が入らなかった・…

たしか・・先週も寝袋を使ったような・・・ 実は・・昨日の夜中の１時過ぎに「Ｎ」さんたちがかえったあと・・ 掃除をやってレジを片付けて・・ ２時すぎ・・・ 差し入れのすしとはんぺんをつまみに酒を飲みながら・・・ 録画してある「トリック」（仲間由紀…

フリマをやっている「Ｎ」さんたちがコーヒーをとりにきました このごろずーーーっとお互い忙しくてゆっくり話をすることがなかった・・ 最初はちょっとの雑談のつもりだったのに・・・ 仕事のことやなんやかんや・・・ 立ち話のまま・・・ 夜中の１時すぎま…

「Ｉ」にジャズを聴きにいく予定・・・でした 毎度の・・「Ｕ」さんと一緒の予定でした・・ しかし・・「Ｕ」さんがちょっと忙しいらしい・・・ チケットは・・・存在している・・・ ということは・・・ 「Ｕ」さんの代わりに誰か行く人を探さねば・・ならん…

たけちゃんと爆笑問題が・・・教育問題の番組をやっていました 番組自体は・・・まぁまぁでした いくつかの切り口から教育を見つめるという感じなんですが・・・ つまらんウケを狙ったネタなどが鼻についた感じで・・・ その部分についてはいかんと思いまし…

実は・・・レジが古い！ もう・・１０年近く使っていると思う・・・ 結構・・ガタがでてきている・・・ いちばんこまっているのが・・・電池 停電のときなどにデータを保護するための電池が切れている これを何とかしなきゃいかんです （実は・・レジを買っ…

松屋式コーヒーメーカーがうまくいっちゃった以上・・・ 最終兵器を作らねばならないでしよう・・・ 「アポロマシン」 減圧抽出機の最高峰（そんな方式この機械しかないですが・・） 松屋式コーヒーメーカーを箱に入れて減圧する・・・ そんでもって・・・抽…

・・・・できちゃいました・・ コーヒーメーカー・・・ あっけなく・・・ まぁ・・・ 部品がくればすぐできると思っていたんですけどね・・・ ターンテーブル・・・バッチリです ハリオのサーバー回転しても取っ手が引っかかりません・・・ めちゃめちゃ予定…

ぼくてきには・・・カネをつぎ込んでいます ただ・・・びみょーーーにせこく・・・ カリタのＥＴ−１２というコーヒーメーカーをオークションで落としたり・・ ターンテーブルをオークションで落としたり・・・ ついでに・・ハリオのサーバーとドリッパーを買…

ぼくはコーヒー屋なんですが・・・ 珈琲のことがよーわからんのです 今・・・悩んでいるのが抽出です ぼくがやる松屋式という抽出方法は珈琲の粉をうごかさないことを基本とします とーぜん珈琲の粉にお湯をかければ重力によって下に水は落ちようとします （…

オークションに燃えています いくつかのものを一気に落としました ＥＴ−１２というコーヒーメーカー・・ （改造にどうしてもこのコーヒーメーカーがほしかった・・） そしてターンテーブル・・・ まぁ・・簡単に言えば松屋式のコーヒーメーカーを試しにつく…

別に・・・楽天市場をほめる義理はありません しかし・・うまくできていますねぇ・・・ 今回・・たまたま楽天市場で買い物をしたんです楽天の会員になっていると・・・ ほとんど記入せずに買い物ができるじゃあありませんか・・・ それも・・クレジットカー…

夜が遅いせいか・・・朝が苦手です なのに・・今月はごみ当番！ 「プラスチックごみ」のときに一応・・見張りをやるんです といっても・・・ただたっているだけ・・・ それも・・朝の７時４５分から８時３０分までの間・・・ そして・・・自宅から通っている…

別に・・テレビをみてはいけないという法律はありません しかし・・やらねばならんことがいっぱいあるのに・・・・ テレビをみてちゃあねぇ・・・ そうおもいながら・・・ 「Ｓ山」くんがよいといっていた・・・ 「ブラザービート」みちゃいました・・・いゃ…

とにかく朝から忙しかった・・・ いつもポットにコーヒーたてておくんです （お客さんに飲んでもらうため・・・・） ところが・・・ポットのコーヒーをつくる前にお客さんがきて・・・ その都度５杯づつコーヒーをいれていました （なんか・・・効率悪いなぁ…

夜・・・のんびりしていたら・・・ 「Ｒ」くんから電話・・・・ だいたい・・「Ｒ」くんがくる時って相談事が多いんです ちょっと・・身構えていると・・・ 単に・・・友達を連れて飲みにきただけ・・・ （びみょーーーにほっとする・・・）それから・・結構…