焙煎は・・・とにかく連続でやりたい。 効率よくやりたい・・・ しかし・・・イロイロなことがあって思うようにできないものです。 たとえば・・・ 相談事がくれはそっちに専念するために・・ 焙煎は中止になる・・・ そこで・・・ 一時間ロスがあれば終了時…

「知の衰退」からいかに脱出するか？（大前研一著） を読んでいて・・・考えちゃいました。 英語・金融・ＩＴ・・・・全部だめじゃん！ まぁ・・・ 別にグローバルなコーヒー屋ではないので英語はまぁ・・・ しょうがないとして・・・ 金融に関しても・・・ …

ミルを制御しているＺＥＮというプログラムリレー・・・ 改めて・・・スゴイと思いました。 いままで・・・ ホッパーの豆がなくなると自動的に切れる仕組みまではできていました。 今回は・・・一定時間内に次の豆をホッパー内に入れると・・・ スイッチをＯ…