頭で味わう

コーヒーって・・・
けっこう頭で味わったりします

昔でいえば・・・
ブルマン神話であったり・・・
炭焼きコーヒーであったり・・・

今だったら・・・
スペシャリティコーヒーだったり・・・
ネルドリップであったり・・・

つまり・・・
頭で味わっているということは本質はみえていなかったりします
単に・・・ネルドリップだからうまいはずだ・・とか・・
だれだれがたてたコーヒーだからうまいはずだ・・とか・・・

では・・・
舌でコーヒーを味わう方法はないかというと・・・
けっこう簡単にあります

フツーの喫茶店でフツーのコーヒーを飲む・・・
はっきりいって・・味に期待していない・・・

そんなときにめちゃめちゃうまいコーヒーに出会ってしまったら・・・
これこそ・・・
舌で味わうコーヒーということです

はっきりいって・・・感動します