2008-10-02 なぜかあわただしい あわただしいのです 知多市のほうから・・・ 「S」さんが喫茶店に化する相談にみえられ・・・ 厨房を見学に「S」にいき・・・ いろいろと話をしていると・・ 「N」さんに呼び戻され 今度、西尾で飲食店をやる「S」さんがたずねてきて・・・ ちらしとかなんやかんやをレクチャーし・・・ それが終わってから・・・ 焙煎を始めて15釜・・・ あたりまえですが・・・ めちゃめちゃ遅くなりました なんともまぁ・・・あわただしい一日でした