あれ・・・？

「Ｋ」さんがコーヒーを勉強に来ました。
焙煎をしながらイロイロなことを話して・・・

その後・・・講義です

今日は２度ごしを教えました。
講義をしていたら・・・「Ｋ」さんがきて・・・
三人で話をしながら・・・

何度もコーヒーの粉の中を通過させていました。

・・・・・あれ！

コーヒーに透明感がでてきたような・・・
ついでに・・・雑味が完全に消えているような・・・
もっというと・・・オイル感がでているような・・・

これは研究をする余地がありそうです。