まじめに仕事

今日は・・・
まじめにハンドピック三昧でした・・・
（「Ｎ」さんがお休みだったんで・・・）

たまにハンドピック・・・新鮮です。
（なんだかんだで・・他の人が頑張ってくれていたんで・・・）

一日ずーーーっと接客をしてみて・・・・
思ったこと・・

コーヒー屋は・・・
製造業よりもサービス業であること・・・

お客さんとの雑談の中から焙煎のアイデアは生まれると感じました。
何気ないひとこと・・・

ここに焙煎のヒントが隠されているのです。

たまには・・・
ひとりでお店番もいいもんですねぇ・・・