焙煎は続くよ・・

地味に焙煎をがんばっていまして・・・
予定としては・・・夜の１０時ぐらいには追われる予定でした・・・
ところが・・・イレギュラーなことは起こるもんです。
豆をチェックしてほしいと「Ｃ」さんから頼まれて店で待っていました。
（焙煎しながらですが・・・）

そして・・・
「Ｃ」さんが持ってきたコーヒーをたてて飲んでみて・・・
焙煎時間ハゼの状況やなんやかんやを聞いて・・・

結論・・・焙煎機があやしい・・・・
焙煎の仕方ではなく・・・
焙煎機があやしい・・・

焙煎途中なんだけどなぁ・・・・
行かにゃあ・・・・なおらんしなぁ・・・
結局・・・９時から「Ｃ」まで焙煎機の修理に行きました。
予想通り・・・煙道の目詰まりがあったので
その部分を掃除して・・
油のさしかたを指導して・・・

そこから帰ってきてまた焙煎機を動かして・・・
終わった時間が夜中の３時すぎ・・

なんか・・・久しぶりに働いた気がします。