色について考える

パーベキューで・・・
パーコレーターを使った人が・・・
お湯が沸きにくくて驚いたといっていた。
パーコレーターはアルミ製で・・・熱伝導はいい・・
しかし・・・炭のような熱線を出すもんに関しては弱い・・
なんせ・・・反射してしまうから・・・
その場合は・・・
アルミにすすをつけるかなどの工夫が必要である・・

これって焙煎のときにもおこることかもしれない・・・
炭火焙煎・・・・
ちょっと実験してみたいもんである。