本日もおつかれさん

東北組・・・元気です・・・
「Ｔ」さんは、朝から仕事にきました・・・
（実は出張で愛知にきただけなんで・・・）
「Ｙ」さんは、日常のコーヒー屋の仕事の見学です・・・
朝・・・喫茶店の新人さんにコーヒーを教えて・・・
昼過ぎからはとにかく焙煎です・・・
なんせ昨日は全く珈琲屋らしい仕事はやっていませんから・・・
今日はコーヒー屋モードです・・
「Ｙ」さんにコーヒーのことをなんやかんや教えながら・・
とにかく焙煎です・・
それが終わった頃に「Ｔ」さんが帰ってきて・・・
まぁ・・二日間お疲れさんで終わると思いきや・・・
急にコーヒー豆の冷却器つくろうなんてことになって・・・
そこからが大変・・・
なんせ・・・今日もユーストがありますから・・・
それに・・・「Ｔ」さんは次の日の１１時から仙台で仕事だし・・・
早く帰らにゃあならない・・・
結局・・・ユースト中にもそっちの製作をして・・・
ユーストは「Ｙ」さんと「Ｙ」さんのコンビで勝手にやってもらっていました・・
なんとも・・・濃い二日間でした・・・
ちなみに・・・「Ｙ」さんのエプロンは奥さんがつくってくれたものだそうです。