HKKブレンド迷走中 - お気楽コーヒー稼業

こんばんは。。

ベストな比率を探ろうと、Drip$の2刀流をしながら、ブレンドの試飲をしていました。

【動画：Drip$の2刀流】
蒸らし：https://www.facebook.com/flavorcoffee240/videos/1167241356690070/
抽出　：https://www.facebook.com/flavorcoffee240/videos/1167242813356591/

結局、最初に中川さんが作ったブレンドの比率が最も美味しいという結果に。。
【HKKブレンド（最初の比率）】
・Eブレンド（ハートに口づけ）　50％
・キリマンジャロ　25％
・コロンビア　25％

そこで、本番を想定して、スイーツと共に試飲してみたら、合わない。。

ここから迷走中。。
やはりスイーツには少し深めの珈琲の方が合うよな〜。。

ということで、完全に豆を変えて、新しいブレンドを作ることに。。

新ブレンドに選んだ珈琲は、次のとおり。。

グアテマラ：エル・インヘルト農園　ブルボン
ケニア：キアンディーノ　深煎り
コリタリカブレンド

今のところ、次の比率がスイーツに合うのかなというところまで来ました。

グアテマラ：エル・インヘルト農園　ブルボン　70％
ケニア：キアンディーノ　深煎り　10％
コリタリカブレンド　20％

明日が本番。。もう少し時間があるので、ギリギリまで改良してみるつもりです。。

この新ブレンド。
コスタリカブレンドの比率を忘れてしまったので、二度と同じブレンドは作れない。

一期一会のブレンドです。

ちなみに、週刊フレーバーで使用した「Hブレンド」は、
ふみチャンネルをしていた山本さんが結婚した際、引き出物として作った特別ブレンドです。
（フレーバーコーヒーのA〜Eブレンドとは無関係です。）

ブレンド作りは、UStream放送してませんし、フレーバーコーヒーで販売もしてません。
あしからず。。

【ブレンドまるまるギフト［100g✕5個］（送料込）】 \3,250
当店を代表する5種類のブレンド（各100g）を詰合せにしたセットです。

只今、シールラリー開催中！（〜2016.12.31）
豪華商品（松屋式ドリップセット、ブルーマウンテンNo.1）が当たるチャンス！！
http://www.flavorcoffee.co.jp/seallarry.html

Facebook https://www.facebook.com/flavorcoffee240/
11/6より名称が「flavorchannel」から「フレーバーコーヒー」に変更となりました。
URLも「https://www.facebook.com/flavorchannel」から「https://www.facebook.com/flavorcoffee240/」に変更となりました。