忙しい・・・とにかく忙しい - お気楽コーヒー稼業

昨日焙煎も結構やったんで時間があれば年賀状かなぁと思っていたのですが・・・
とんでもない・・・忙しい。
とにかく忙しい。
唯一救いだったのは焙煎まではできていて
選別すれば商品になること・・・
在庫が消えた豆をとにかくみんなで選別する。

ジャンジャン選別してブレンドして実際の在庫をチェックしてみると・・・
結局夜中の焙煎が決定となる・・・
夜中の焙煎は・・・
「コロンビア」「ブラジル」「アイスコーヒー」「ガテマラ・深煎り」
体調が良ければもっと焙煎してもいいんですが現在風邪真っ最中なんでほどほどにしておきます。

ちなみに・・・焙煎スタートは２３時の予定・・・

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