コーヒーの講義２日目・・・・ ぼくは仕事をそっちのけでコーヒーの講義です 「Ｋ」さんも遠くから来ているので真剣です そして・・・焙煎豆のチェックの仕方を教えました どんなに有名なコーヒー屋さんでもこの部分をみれば 焙煎が上手かどうかがわかる技な…