昨日・・焙煎を教えていて気づいたアイデア・・・ 今日の焙煎で試してみました 久しぶりに鉱脈を当てました 同じコーヒーでも香りかぐんとよくなりました・・ それにしても・・・これだけ長くコーヒー屋をやっていても・・・ 知らないことって多いもんですね…