いまさらですが・・・ 焙煎がおもしろいです 人に焙煎を教える立場でありながら・・・ 新しい発見が次々とでできておどろきます 基本できな原理原則は変わらないのです しかし・・・ 細かな部分に関しては本当に自由なのが焙煎なのです そして・・・ その細…