2007-01-18から1日間の記事一覧

よその豆を焙煎する

焙煎を頼まれまして・・・ サンプルで5種類の豆をいりました すべて・・・高い豆・・・ 完璧に焙煎されるとどんな味になるかを調べるために・・・ うちの焙煎機で煎ったんです・・・ (・・・焙煎は得意ですから・・・) 煎って感じたこと・・・・ 本当に・…