2010-08-27から1日間の記事一覧

焙煎指導なんちゃって!

久しぶりの「H」です。 遠いです。 たまたま兵庫の「U」さんとドライブです。 コーヒー豆をチェックしてほしいと頼まれてコーヒーを飲んだ時になぜか味が薄かった・・・ 焙煎に問題があるのか・・・ 生豆に問題があるのか・・・ それを調べるには、現場に…