焙煎指導なんちゃって！

久しぶりの「Ｈ」です。
遠いです。
たまたま兵庫の「Ｕ」さんとドライブです。

コーヒー豆をチェックしてほしいと頼まれてコーヒーを飲んだ時になぜか味が薄かった・・・
焙煎に問題があるのか・・・
生豆に問題があるのか・・・
それを調べるには、現場に行くしかない・・・・
てなわけで・・・行きました。

そしてわかったこと・・・
「Ｈ」の焙煎・・・・
試行錯誤の七転八倒・・・
とにかく悩みに悩んだものが
いつの間にかマニュアルになっているって感じ・・・

その状態で押しつけられた人は・・・不幸です。
その呪縛から解放してあげること・・・
これがぼくの仕事かなぁ・・・

もう何回かは行かねばなりそうです。