火曜日は休みです。 しかし、今日は働くのです。 「U」の焙煎機の設置の日なのです。 いつものように・・・ 設置が終わった頃に現場に到着しました。 そこから、実際に焙煎機に火をいれて・・・ 焙煎というものを教えていくのです。 焙煎が終わったら必ず抽…