コーヒーというものはけっこう科学となじまない部分があったりします。 低いレベルでは客観性を持たせることは可能です。 ところが・・・ 高いレベルでは一気に客観性がなくなってしまう・・・ 抽出というものの客観性が消えてしまう・・・ そして・・・ 残…