いいかげん・・・ この塩梅がコーヒーには必要です。 コーヒーの焙煎も抽出も未来を判断する作業です。 焙煎している最中はそのコーヒーを飲んではいないのです・・・ 焙煎中の香りをかいだりはしていますが・・・ 残念ながらコーヒーを飲んでいないのです。…