毎週・・・・・ 週刊フレーバーをやっていて感じること 動画が膨大になればなるほど問題がおこる。 つまり・・・探しにくい 必要な動画を見つけにくい 特に初心者で知りたいことを調べるには動画は不向きということである。 それに関してはテキストのほうが…

先日、東京で初めてワークショップを行いました。松屋式は初めての人ばかり。。 以下のポイントを説明した後、1. 粉は粗く挽く。 2. 穴を掘る。 3. 3分蒸らす 4. ヒタヒタを維持するように丁寧に細く湯を注す 5. 抽出は全量の半分で止めて、湯で薄める ドリ…