こんばんは。。 先程、焙煎が終了しました。 今回の焙煎は、非売品の私的な焙煎ではあったのですが、 焙煎の感が鈍らないようにし、予測の精度を上げることも目的でした。 写真のとおり、焙煎後の色を確認しても、テスト焙煎と変わらない色に仕上がりました…

本日９時からカケンジの本焙煎をユーストで放送します。 焙煎を放送するのはけっこう緊張するもんです。 今回も環の焙煎なので失敗がゆるされないし・・・ 目指しているクオリティーがはんはなく高いんでそれも緊張の原因です。 朝からディスカバリーでテス…

ちょっと宣伝です。 リオ・パラリンピックで銀メダルを獲得した廣瀬誠さんの 講演会が西尾市の唯法寺で開催されます。 お近く方、興味のある方、是非、お時間許すようでしたら、 ご参加ください。 メダル選手に会えるチャンスです！！ 【講演会概要】 日時：…