たまたま環のクリスマスブレンドお客さんに頼まれて たてることになりまして・・・一年前の豆が大丈夫だろうか・・・ びっくりです。 大丈夫だったのにびっくりです。 保存の仕方でここまでもつんだ・・・ まだまだぼくは常識にとらわれているんだなぁ・・・…

こんにちは。。 昨日は、美味しそうなケーキや食事の写真がSNSに沢山、投稿されていましたね。。 羨ましい〜 遅れていた珈琲も今朝、無事に到着しました。 クリスマスに発酵バター作りをしていまして、昨夜、発酵が完了。 すぐさま、バターに仕上げました。 …