開店前日・・・・

きょうは・・・「Ｍ」さんの店の開店前日です・・・
なのに・・・うちの店も豆がない・・・
とりあえず・・・焙煎をしっかりやってから・・・
「Ｍ」さんの店の仕上げにいく予定・・・・
ずーーーーーーーっと、夜の９時半まで焙煎して・・・
それから・・・「Ｍ」さんの店にいくことに・・・・
（ちなみに・・・モカは明日の焙煎にする・・・）
それから・・・なんやかんやいろいろ・・・・
何とか片付いて・・・夜中の２時半に自分のお店へ・・・
（「Ｍ」さんは・・そのあとメニューをかいていたりする・・・）
そこから・・・明日のポットサービスの準備に取り掛かる・・・
う・・・・ん
さすがにちょっとハードな気がするなぁ・・・・
この四日ほど・・・ずーっと寝るのが明け方３時過ぎ・・・・
まぁ・・・・次の休みはゆっくりと寝ることにしよう・・・