きょうは・・・・とにかく焙煎です
きのう・・・
やれなかったというよりも・・
やらなかったし・・・
どう考えてもがんがん焙煎するしかないです
だけど・・・６０キロの豆を５時間で焙煎する・・・
昔では考えられないです
連続焙煎さま様です
ただ・・・連続焙煎には大きな欠点があります
それは・・・・気が抜けなくて・・疲れる
まぁ・・・「らく」しようという考え方自体が間違っているんですけどね
かんけーないけど・・・
カフェイン（たぶんそうだとおもう・・・）の結晶をみつけちゃいました
サイクロンの中でチャフがくすぶっているときにできたものです
・・・・けっこうおもしろいと思いました
