浅煎りに傾く

焙煎を浅煎りにシフトしています
何かあったか・・・・

新しい焙煎方法では・・・・浅煎りに強いのです
（深煎りはできて当たり前なんで・・・）

となると、浅煎りを極めたいと思うのも・・
当然の成り行き・・・

とはいうものの・・・・
あまり大きく変えるとお客さんから怒られますので・・・
ちょっとだけですけどね

焙煎理論は・・・いつになったら完璧になるんだろうか・・・・・