「Ｍ」を見学

日進市のコーヒー屋・・
「Ｍ」さんのところへいきました
（ちなみに・・「Ｉ」くんといきました）
はっきりいいましょう・・・・

遠い！・・・・

とにかく・・・遠い
車で約１時間・・・
気楽に走れる距離ではありませんでした

そして・・・「Ｍ」さんの焙煎をみさせていただきました

いいじゃん！
豆のはぜ方も豆の膨らみ方もいいじゃん

そして・・・期待を持ってのんでみると・・・・

だめじゃん！

水が抜けていない・・・
そのために・・化学変化が正しく行われていない・・・
いゃあ・・・
単純にはぜか強いのは・・・キケンなんだ・・・
（過熱水蒸気を研究してから・・・忘れてた）

とーぜん原因がわかっていたから・・簡単に修正できました

それにしても・・・今日はけっこう勉強になりました

コーヒーって・・・
なんかよーわからんから・・・・おもしろい！

・・・実感しました