日曜日の使い方

日曜日は・・・
焙煎しません
（たりない場合は焙煎しますが・・・）

そのかわりに・・・
コーヒーの勉強をしに来た人たちに時間を割きます

つまり・・・
売り上げは平日に・・・
フレーバーらしさは休日に・・・なのです

ところが・・・このごろは忙しくてコーヒーで遊べていないのです
これではフレーバーらしさが消えていってしまいます

もうちっょと時間をつくる努力をしなくては・・・
などと反省しています