モカがない・・・

・・・たいしたことではありませんか・・・
モカがありません・・・
(コーヒー屋的には・・たいしたことです)


生豆がくるのを首を長くして待っていました・・・
・・・そして、きてからがあわただしい・・・
焙煎をじゃんじゃんやって・・・
選別をドンドンこなして
ブレンドをわさわさこなし・・・・


そんでもって・・
「S」へ配達・・・・


かえってきて・・
またまた焙煎・・・


そして・・町内の用事を片付けて・・・
またまた・・・焙煎・・・



とにかく忙しい一日でした・・・
ちなみに・・・
60キロ以上を焙煎しちゃいました