ちょっと講義

六万石ギャラリーにて・・・
珈琲の講義です

六万石ギャラリーのスタッフに珈琲というものを少しでも知ってもらうためにと・・・
開催されました

といっても・・・
講師がぼくですからねぇ・・・
真面目なはずの講義もけっこう脱線したりと面白かったです

今回は珈琲の抽出理論が主でしたから・・・
次回２５日は実技をやろうと思っています

うまくすすめば・・・
最終日１２月９日は六万石ギャラリーの厨房をどうすれば使い勝手がよくなるかを
みんなで話し合おうと思っています