焙煎やらなんやかんや・・・

気温がだんだんさがってきまして・・・
焙煎をやっていても雰囲気が変わってきました・・・
この雰囲気ってやつが結構大事でして・・・

新しいアイデアになる原石なんです。
焙煎なんかではこの雰囲気を結構大事にします。

そのときに・・・・
どのようにその雰囲気を解釈し・・・・
操作をかえるか・・・

焙煎って・・・
やっぱりムズカシイ・・・かも！