幸田にて

現在、幸田町にきています

パン屋さんの厨房をチェックにいきました。
エスプレッソに関しては「Ｉ」くんにまかせっきりです。

どのように厨房は作れば仕事がしやすいか・・・
そのためにはどこに何がなければならないか・・・

けっこう慣れてくると一目見ただけでわかってくるもんですねぇ・・・

ちなみに・・・１０月１０日にオープン予定。
なまえは・・・ひだまりです。