焙煎で・・・かたい排気とやわらかい排気の違いについて考えています。
当然・・・釜の中を流れる空気の量は同じです。
その時に釜の中の空気を抜くときに掃除機で空気を抜くか・・・
換気扇で空気を抜くかなのです。
広い断面積で緩い負圧で空気を引っ張るか・・・
狭い断面積できつい負圧で空気を引っ張るか・・・
結局・・・どちらも空気の流れる量は同じなんです。
しかし・・・煙を抜くと考えたときには少し違いがでる気がするのです。
その部分をどのように証明すか・・・・
実験でみせることができるか・・・
この研究はまだまだ始まったばかりです。
