コピ・ルアックを煎る

たまたま・・・
インドネシアでお店をやっている人から・・・・
コーヒーの生豆が持ち込まれました。

ジャコウネコがコーヒー豆を食べて・・・・
その排泄物からとったコーヒー
コピ・ルアック

それも・・・
野生のジャコウネコのやつ・・・
薬草の研究家の人がジャングルの奥深くへ行って
ついでに取ってきたというもの・・・

よそで出回っているものより明らかにバラツキがある・・・
ロブスタも入っている感じ・・・

だけど・・・
こっちのほうが本物っぽい・・・
生豆の香りではちょっとと甘いような感じがしました。

では・・・
焙煎してみてどんな感じかというと・・・
蒸らしの段階でお香のような香りがしました。

その辺はちょっと独特のおもしろさがありました。

抽出してみて・・・
濃くでる感じなんかはロブスタの特長の気がします。
劇的にうまいとはいいがたいけど・・・・
ストーリのおもしろさを加味すれば・・・

一度は飲んでみる価値はあると思います。