朝・・・必ずポットに珈琲をたてます。
毎回・・同じ量の粉を使い珈琲をたてます。
下に受けるものはサーバーではなく計量カップなんです。
毎回・・・すべて同じ条件で珈琲をたてるわけです。
違いは、豆の種類が毎回変わることぐらいなもんです。
その中でこのごろ気になっているのは・・・・
残り香・・・・
抽出し終わった後の計量カップの残り香・・・・
これがけっこう豆の種類によって違うのです。
香りの強いものもあるし・・・・
逆に香りのないものもある・・・
これが味の濃さとあまりり関係なさそうなところが面白い・・・
