■

毎日珈琲をたてています。
（・・・仕事ですから・・当たり前・・・）
特に同じ条件でいろいろな珈琲をたてています。
（朝・・ポットに珈琲をつめるため・・・）

その時に必ずやることがあります・・・
抽出に使ったサーバーの残り香を調べること・・・

たとえば・・・香りであれば「モカ」が強いです・・・
ところが・・・残り香が強いのは「モカ」のブレンドだったりします。

つまり・・・
珈琲のブレンドでいろいろな部分が干渉されあっているのです。

この残り香のチェックで干渉の法則をみつけることができるとちょっといいんですけどねぇ・・・