指導しちゃった

「Ｈ」の面々が４人できました。
このごろ焙煎したコーヒーの味が薄いという悩み・・・
「Ｈ」が自家焙煎でスタートしたときから
焙煎と抽出をずーーーっと指導してきました。

焙煎人が変わってもずーーーっと焙煎指導をやってきました。
今回も煎った豆を抽出して・・・可能性を判断して・・
２７日の焙煎を指導に行くことにしました。

たぶん・・・
夏場で自分たちが同じ様に焙煎しているつもりでも・・・
気温や湿度が変化している対応がうまくできていないだけだと思います。

その辺を２７日にしっかり教えてこようと思います。