Drip$で5杯抽出　カリタ・ハリオ編　まとめ

こんばんは。。

今日は、楽しみにしていたコストコデビュー出来ずにしょ気てました。。

以前より、週刊フレーバーで様々なドリッパーの美味しい淹れ方を検証していていますが・・

結果が出ていない。。

なので、Drip$で検証してみました。

使った珈琲は、コロンビアEXを50g。
珈琲の粒度は、松屋式の粒度に合わせ、粗め（みるっこ［調整済]：9番）で挽きました。
違いは、使っているドリッパーとペーパーだけ。。
（ハリオの時は、同じハリオのペーパーを使用したので、ドリッパーだけになります。）

検証方法は、松屋式5杯抽出とカリタ・ハリオを使った松屋式5杯抽出で香味を比較。

珈琲の濃さは、

松屋式が最も濃く、
カリタはほとんど変わらないくらいの濃さ、
ハリオが最も薄い

結果となりました。

雑味・渋味については、濃さと反比例する形で

松屋式が最も雑味・渋味が少なく、
カリタは、熱い内はほぼ雑味・渋味を感じないのですが、冷めるとはっきりと感じ、
ハリオが最も雑味・渋味が多く、熱い内からはっきりと分かります。

ご興味のある方、以下のFacebook動画でご覧ください。

この結果を受けて、明日の週刊フレーバーで、もっと掘り下げて検証することになりました。

お時間許すようでしたら、明日21：00より放送する週刊フレーバーもご覧頂ければ幸いです。

週刊フレーバー・（毎週水曜日21時）
http://www.ustream.tv/channel/フレーバーチャンネル

ちなみに、検証の後は、抽出した珈琲で一杯になります。
ホイップして忘れていた生クリームをのせて、ウィンナー珈琲風に楽しむことにしました。

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