連続でコーヒーをたてるときに・・・
今日も今日とて「珈琲に合う○○を探せ」シリーズ・・・
まずはぼくが５種類のブレンドをたてるところからスタートです。
もう何度もやっているので慣れているつもりでした。
何もなく普通にやっている時はいいんですが・・・
タイマーを押し忘れるだとか・・・
ほんのちょっと間があいてしまったりとか・・・
とにかくほんのちょっとのことで段取りが狂うのです。
結局まだまだこの技術を極めていないという事です。
どんなことがあっても動じずに平常心でおこなえねば・・・
まだまだ修行が足りないという事です。
・・・・珈琲の修行はまだまだ続きそうです・・・・
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