写真は焙煎数が７１回 この段階で３ｍｍの穴が完全にふさがれてみえなくなる しかし、穴のふちから垂直に延びたクリンカーによって 穴がふさがれてきただけなので・・・ 実際には光を当てると穴は存在する クリンカーの育ち方としては・・・ ブロッコリーの…