コーヒーを学びにきた・・ 実は・・「Ｋ」さんにコーヒーを教えるのが苦手なのです。 一般の人にコーヒーを教えるのはほとんどが理屈で通用します。 ところが・・ 「Ｋ」さんはリクツが通用しないのです。 本来ならばもう少しいゃな味がでるはずなのに・・・…

外気温 7.8度 室温 24.3度 湿度 28% 天気 はれ焙煎機 火なし 排気全開 ピトー管数値 3.8mmH2O焙煎機 火なし 排気全開 差圧数値 4.5mmH2O焙煎機 火なし 排気全開 サイクロン 3.2mmH2O焙煎機 火なし 冷却時 サイクロン 6.7mmH2O焙煎数 ３７７焙煎していて・・…