2009-01-12から1日間の記事一覧

・ネルの勘所

ネルドリップではネルが水に浸かっているのが通常です。 (保管は水につけて冷蔵庫が基本) 抽出するには・・・ 水から取り出しネルを絞ってコーヒーの粉をいれるのが通常です。 ここで問題となるのが絞り方となります。 実際にしっかり絞ってもネルは水を多…